A Trek'n Eat ételei minségi, fagyasztva szárított összetevkbl készülnek, így megrzik az élelmiszerek természetes vitaminjainak és ásványi anyagainak többségét. Kevés ízfokozót és aromát használnak a Trek'n Eat ételek elkészítéséhez; ezzel is könnyebben tisztítható az edény. A Trek'n Eat ételek magasabb kalóriatartalmúak, és vízálló, expedícióra kész tartályokba csomagoljákket. A fagyasztva szárítás egy technikai szárítási eljárás, amely kihasználja a víz egyedi fizikai tulajdonságait. A vákuumkamrában a fagyott víz szilárd halmazállapotból közvetlenül gázzá alakul (szublimáció). A fagyasztva szárított ételeket az élelmiszerek azonnali lefagyasztásával, majd vákuumkamrában történszárításával készítik. Ily módon az ételben lévvíz nem olvad meg; de gzként eltávolítják. Az élelmiszer helyreállításához csak meleg vízre van szükség. A könnysúly, az egyszerelkészítés és az üzemanyag-megtakarítás arra késztette a hegymászókat, az expedíciókat és a túrázókat, hogy fagyasztva szá