A nattokináz olyan enzimre utal, amelyet fermentált szójababból izolálnak, és természetes vérhígítónak tekintik. Az enzim fibrinolitikus tulajdonságokkal rendelkezik, azaz képes feloldani a vérrögöket, így vérhígító hatású. Ez a hatás többek között alacsonyabb vérnyomásban is megnyilvánulhat. A kezdeti vizsgálatok azt sugallják, hogy a nattokináz bevétele pozitív hatással lehet a szív- és érrendszeri problémák kockázatára. Az EFSA (Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság) is megersíti a nattokináz termékek biztonságosságát.