Az EM 3702 elektromos kés nagy teljesítmény120 W-os motorral van felszerelve a könnyszeleteléshez. Pengéje speciálisan élezett rozsdamentes acélból készült és mosogatógépben mosható. Az elektromos kés mködése nagyon csendes, alacsony rezgéssel. A kés biztonsági kapcsolóval van ellátva a nem kívánt kioldás megakadályozására. Egy tárolódoboz is tartozik hozzá. A tápellátás 220-240 V, 50/60 Hz.