UN GHID PENTRU st?pânirea artei glazur?rii : Mirela Pavel : 9781835783887 : 1835783880 : 24 Oct 2023 : Bun venit în lumea dulcilor r?sf??! În aceast? carte de bucate, v? invit?m s? porni?i într-o c?l?torie încânt?toare prin t?râmul glazurilor, glazurilor ?i ganaches-urilor. Fie c? e?ti un brutar pasionat de cas? sau un patiser profesionist, aceast? carte este resursa ta suprem? pentru a-?i ridica deserturile la noi culmi ale deliciului. Glazurele, glazura ?i ganaches-urile sunt bijuteriile coroanei oric?rui desert. Ele adaug? un strat suplimentar de arom?, textur? ?i atrac?ie vizual?, transformând pr?jiturile simple, cupcakes, fursecuri ?i produse de patiserie în delicii extraordinare care îi las? pe to?i s? poarte mai mult. Aceast? carte de bucate este conceput? pentru a demistifica arta de a crea aceste topping-uri delicioase, echipându-v? cu cuno?tin?ele ?i încrederea pentru a v? duce abilit??ile de coacere la nivelul urm?tor. În aceste pagini, ve?i descoperi o comoar? de re?ete î