Les recettes primées de Yotam Ottolenghi sont toujours une fête : une association inoubliable d'abondance, de saveurs et de surprises. Ottolenghi SIMPLE ne déroge pas à la règle en proposant 130 plats inédits reprenant tous les éléments inventifs et les combinaisons de saveurs qui font la renommée d'Ottolenghi, mais avec un minimum d'efforts pour un maximum de plaisir. Regorgeant de photos colorées, Ottolenghi SIMPLE met les plats d'exception de Yotam à la portée de tous, quelle que soit votre définition de la simplicité - qu'il s'agisse de mettre un merveilleux plat sur la table en moins de 30 minutes, d'utiliser une seule casserole pour préparer un délicieux repas ou de préparer à l'avance un plat savoureux que vous pourrez servir au moment voulu. Yotam Ottolenghi. Ebury Press. Anglais. 320 pages.