ZWILLING ENFINIGY sous vide -kypsennin tekee sous vide -kypsennyksestä äärimmäisen helppoa. Sous vide -eli tyhjiökypsennystä käytetään perinteisesti lihan ja kalan kypsentämiseen, mutta myös kasviksia ja hedelmiä voidaan kypsentää tällä tavalla. Raaka-aineet pakataan tyhjiöpussiin. Kunkin elintarvikkeen kypsennyslämpötila säilyy ihanteellisena koko valmistuksen ajan, mikä mahdollistaa erityisen hellävaraisen ja tasaisen kypsentämisen. Kätevä sous vide -kypsennin säätää veden oikean lämpötilan ja kypsennysajan. Lisäksi sitä on myös käyttää: Aseta haluttu lämpötila ja valmistusaika LED-kosketusnäytöllä ja anna sauvan hoitaa loput. - Intuitiivinen LED-kosketusnäyttö, jossa sisäänrakennettu lämpötilan ja ajannäyttö - Tarkka lämpötilan asetus 0-90°C 0,5 asteen välein - Suuri lämpötilan vakaus +/- 0,1 °C-0,2 °C, kun lämpötila on 40-70 °C - Ajastintoiminto 0-99:59 tuntia 1 minuutin välein / laite antaa äänimerkin ajan loputtua ja kypsennys pysähtyy automaattisesti - Veden pikakuumennus 1