Victorinox-merkin Rho-kuorimaveitsi on suunniteltu tehostamaan kuorintaa ja vähentämään ranteen rasitusta pitkäaikaisessa käytössä. Sen erittäin terävä ruostumattomasta teräksestä valmistettu terä on sijoitettu 45 asteen kulmaan, mikä tekee kuorinnasta tehokasta ja nopeaa. Yksipuolinen, suora terä sopii erinomaisesti kovien kuorien omaaville hedelmille ja vihanneksille, kuten porkkanoille ja kurkkuille. Terän joustavuus mukautuu ainesosan pinnan muotoihin, mikä tekee kuorinnasta tehokasta ja nopeaa. Terä kuorii myös lähellä pintaa, mikä vähentää ruokahävikkiä. Kuorimaveitsi on valmistettu Sveitsissä, se on astianpesukoneen kestävä ja varmistaa pitkäkestoisen terävyyden. Yksipuolisen, kulmassa olevan terän vuoksi kuorimaveitsi sopii vain oikeakätisille käyttäjille. Kuorimaveitsen mitat ovat 6 x 16 x 1 cm.