L-Karnitiinin tehtävä on kuljettaa kehossa rasvoja solujen mitokondrioihin, jossa rasvaa käytetään energiaksi. Elimistö valmistaa karnitiinia jonkin verran lysiinistä ja metioniinista. Suurin osa elimistön karnitiinista on peräisin ravinnosta. L-karnitiinin parhaita lähteitä on liha. Ei suositella henkilöille, joilla veren hyytyminen on heikentynyt. Ilmoitettua suositeltua vuorokausiannosta ei saa ylittää. Ravintolisä ei korvaa monipuolista ja tasapainoista ruokavaliota eikä terveitä elämäntapoja. Säilytettävä lasten ulottumattomissa.