Das Originalmaterial - Für die perfekte Trockenreifung von Fleisch, Schinken, Herstellung von fermentierten Produkten. Hergestellt aus Tub.10-Material - dem echten Material aus Europa (wie es in den USA verkauft wird!) Jetzt zuhause im Kühlschrank (bei ca. 3°C) mit den Lava Dry-Aging-Bags innerhalb von 3 - 4 Wochen normales Fleisch durch Reifung in perfektem Dry-Aged Beef verwandeln. Beachten Sie bitte: Dieses Material (Tub. 10) eignet sich auch hervorragend für Trockenschinken und wird auch empfohlen für: Trocken- und Pökelfleisch; Gekochte Produkte und Fermentierte Produkte. Durch den speziellen Lava Membran-Vakuumbeutel, der wasserdurchlässig ist, werden Dampf und Aromen durch den Dry-Aging-Prozess im Beutel konzentriert. Im Lava A-Vac Dry-Aging-Beutel findet ein komplexer biochemischer Prozess statt. Dies verursacht ein Geschmackserlebnis, das das Beste ist, was Sie bisher probiert haben. Der erste Bissen wird Ihnen so vorkommen, als würden Sie das erste Steak Ihres Lebens essen. A