Dieser emaillierte Gusseisen-Schmortopf von CUISINOX ist ideal zum Garen bei niedrigeren Temperaturen. Neben der Tatsache, dass das Gusseisen die Hitze sehr gut speichert, verteilt sich die Hitze auch sehr gleichmäßig über den gesamte Topf, was für ein gleichmäßiges Garen der Speisen sorgt. Das macht das Kochen bei höheren Temperaturen unnötig und ist energieeffizient. Der gesamte Schmortopf ist mit einer Grundemailleschicht versehen, wobei die Außenseite extra stark und glatt emailliert ist, was dafür sorgt, dass der schöne Farbverlauf auf der Emaille-Topf erhalten bleibt. Dadurch wird auch verhindert, dass der Bräter Ihr Halogen-, Ceran- oder Induktionskochfeld zerkratzt. Dank Edelstahlknopf am Deckel kann die Pfanne auch bei bis zu 200℃ in den Backofen gestellt werden. Der Deckel der Pfanne hat im Inneren „Noppen“, die dafür sorgen, dass das Essen nirgendwo in der Pfanne austrocknet. Hinweis: Die Griffe können sehr heiß werden, daher werden Topflappen oder Ofenhandschuhe empfohlen.