**Il Segreto per uno Stufato di Fagiano Irresistibile: Un Viaggio Delizioso con Susana Pereyra** "Un pasto autentico dovrebbe essere proprio come quelli che facevano le nostre nonne," disse il manager del ristorante a Susana Pereyra, la nuova cuoca. In quel momento, Susana ricordò con un sorriso che sua nonna non sapeva cucinare affattonemmeno far bollire un uovo. Così, quando il capo le chiese di preparare uno stufato di fagiano alla vecchia maniera, Susana sentì il peso della sfida e due grosse gocce di sudore scivolare sulla sua fronte. Con una certa apprensione, Susana raccolse tutti gli ingredienti che riuscì a trovare e iniziò a preparare il piatto, con gli occhi pieni di lacrime, convinta che quella sarebbe stata la sua ultima giornata di lavoro. Poi, proprio quando stava per arrendersi, le tornò in mente il detto della sua nonna spagnola: _"Il chorizo va bene quando cucinato con un buon vino."_ Ispirata, Susana aggiunse mezzo bottiglia di **Chateau Margaux Grand Cru** e tre