Eine Analyse Zur Gewährleistung Der Sicherheit Durch Den FMECA-Ansatz : Verlag Unser Wissen : 9786206378556 : 6206378551 : 29 Aug 2023 : Die Verarbeitung von Lebensmitteln ist weltweit ein sehr wichtiges Thema. Die Verarbeitung kann sowohl positive als auch negative Auswirkungen auf die verschiedenen Eigenschaften von Lebensmitteln haben. Die Lebensmittelsicherheit selbst umfasst eine ganze Reihe von Prozessen und Aktivitäten sowohl innerhalb als auch außerhalb des Lebensmittelverarbeitungsbetriebs, die sicherstellen, dass die Lebensmittel frei von potenziellen chemischen, physikalischen und biologischen Gefahren sind. Im Gegensatz dazu gibt es viele Fälle, in denen es um die Verletzung von Zielen der Qualitätskontrolle geht, insbesondere wenn es darum geht, Kunden vor den Gefahren kontaminierter Lebensmittel zu schützen. In diesem Buch wird versucht, die Methodik der Fehlermöglichkeits-, Einfluss- und Kritikalitätsanalyse (FMECA) in einem Ölunternehmen anzuwenden. Die FMECA-Methode wi