Kniha Josefkopek Rok vydania: 2003 Vydavatestvo: Dona Jazyk:esky Píruka, urená zahrádkám a malopstitelm ovoce, obsahuje návody pro tzv.pstitelský zpsob výroby pálenky. Autor se v úvodu zmiuje o historii pstování jednotlivých druhovoce spolu s historií domácí destilace. Následují konkrétní návody jak postupovat, sklizní ovoce poínaje (s podrobným výkladem o chemických procesech, probíhajících v plodech pi kvaení), pes pípravu ovoce pro kvas (teplota a doba kvaení, technika plnní, písady,iviny, kulturní kvasinky, nádoby na kvas), pée o proces kvaení apo destilaci. Po ukonení destilace postupy piední destilátu, skladování a lahvování. Závrem jsou zaazeny tipy i na dalí zuitkování ovoce (suení, výroba octa). Knihu uzavírá terminologický slovníek, výbr z právních pedpisk problematice a seznam odborné literatury.