Kniha, mäkká Tatiana Jelínek Rok vydania: 2014 Vydavatestvo: Fortuna Libri (R) Jazyk: slovensky Jedinená kniha zdravých dezertov bez klasickej múky a cukru sa zameriava na nízky obsah sacharidov. Klasický cukor a múka, ktoré sú jednoduché sacharidy s vysokým glykemickým indexom, ovplyvujú hladinu cukru a inzulínu,o vedie k neustálemu pocitu hladu a spomaovaniu spaovania tukov. Autorka sa vyhýba obilninovej múke a pouíva nutrine hodnotnejie, nízkosacharidové suroviny, ako sú orechy, mak, kokos, fazuky a zelenina, priom v malom mnostve sú aj zdravé sacharidy ako ovsené vloky, amarant a quinoa. Namiesto klasického cukru sú pouité stévia, nízkoglykemický brezový a kokosový cukor, suené ovocie a med. Dezerty sú vhodné na raajky, desiatu, olovrant aj slávnostné príleitosti ako Vianoce. Vetky suroviny sú dostupné na trhu a recepty sú ideálne preudí s intoleranciou na lepok, tých, ktorí si chcú udratíhlu líniu, diabetikov aportovcov. Obsahujú nízky astredný glyk