Du kan inte låta bli att bli imponerad när du först ser det klassiska handtaget och den tidlösa formen på kniven från zwilling® pro le blanc-serien. Den är extremt populär bland professionella kockar på grund av dess goda skäregenskaper, bekväma grepp och säkerhetsfunktioner. Kniven, som har ett 20 cm långt blad, är designad för alla krävande uppgifter i det moderna köket. Den smala kniven med det stabila bladet och den släta skäreggen är ett användbart verktyg för att skära kött och till exempel en stek. Denna kniv är perfekt för att enkelt skära stekt eller kokt kött med exakt skärning. Det förstör inte köttets fibrer och saften stannar inne i maten. Trancherkniv (köttkniven) behåller sin skärförmåga under lång tid och är lättskött. Den är gjord av en premiumstålformel från zwilling, som garanterar de allra bästa skärresultaten med den optimala blandningen av krom och kol. Bladen genomgår också en speciell ishärdningsprocess. Zwilling knivar är precisionssmidda av ett stycke stål för