I detta fantastiska nya tillägg till Assouline Ultimate Collection föreställer sig Enrico Bernardo, världens bästa sommelier, den perfekta källaren fylld med de mest exceptionella vinerna från det tjugonde århundradet: Den omöjliga samlingen av vin. Genom att väga fördelarna med sällsynthet, terroir, smak och historisk mystik är Bernardos lista en lista som alla konnässörer bara kan drömma om. För att förvandla druvor till poesi på flaska måste vinmakaren vara en slags alkemist. Trots förändringar i teknik och smak under de senaste 100 åren har hantverket i stort sett förblivit oförändrat; ett fantastiskt vin är fortfarande en produkt av otaliga faktorer, inte minst försynens leende.På dessa sidor hyllar Bernardo de mest utsökta årgångarna världen över, från 1928 Krug Champagne till 1951 Penfolds Grange Bin 95 till 1973 Stags Leap Estate SLV och bjuder läsaren på en resa genom historien för att avnjuta en omöjlig samling. Denna handbundna lyxutgåva i överdimensionerad storlek, med ha