KJ-140 bred centrerande knivjigg. Symmetrisk slipning av böjliga knivar. Denna välbalanserade, patenterade jigg ger extra stabilitet vid slipning av knivar med långa, böjliga blad såsom filéknivar. Med den breda centrerande knivjiggen KJ-140 uppnår du symmetrisk slipning med samma vinkel på båda sidor av knivbladet. Oavsett bladets tjocklek och geometri centreras det i jiggen och du får samma resultat på knivens båda slipfaserna. Den längre klämman stabiliserar böjliga knivblad och förhindrar att de böjs, så att du får samma vinkel och tryck över hela slipfasen.