En belagd stekpanna med höga kanter ur Scanpans serie TechnIQ. Bistropannan är en mångsidig panna som du kan använda till att steka såväl som till att koka och sautera. En belagd stekpanna är mångas favorit i köket. Non-stickbeläggningen gör att pannan både är lätt att steka i och att rengöra. Välj en belagd panna när du steker känsliga råvaror, vill ha en fettsnål tillagningsmetod eller lagar rätter med mycket vätska. Med den patenterade beläggningen Stratanium+ sätter Scanpan en ny standard för vad en belagd stekpanna ska klara av. Beläggningen har en grov textur som påminner om ytan på en gjutjärnspanna. Samtidigt har den alla fördelar som kommer med en traditionell non-stick-beläggning. Gränsen mellan gjutjärn och non-stick är nästintill utsuddad. Serien TechnIQ är också resultatet av ett unikt samarbete med professionella kockar. Stek- och kokkärlen är designade efter kockarnas preferenser och tuffa krav. De är extremt tåliga, ger ett perfekt stekresultat och är otroligt enkla a