Pinje(Pinus pinea) eller pinjeträd är ett träd inom tallsläktet och familjen tallväxter som växer i västra Medelhavsområdet. Av pinjekottarna kan man få de populära pinjenötterna. Ur en enda kotte kan man få 20 till 50 nötter.Pinjenötter används i bland annat kakor och andra bakver, sallader och är en av huvudingredienserna i pesto (som kommer från Genua, Italien vid Medelhavet). Det finns också pinjeträd som växer i Asien och har lite mörkare nötter än de som växer i Europa. Pinjenötter är rika på järn, zink, fleromättat fett och protein.Näringsvärde per 100 gEnergi2788 kJ/666 kcalFett68,2 g- varav mättat fett4,9 gKolhydrat9,5 g- varav naturliga sockerarter3 gFiber3,6 gProtein14 gSalt<0,01 g IngredienserEkologiska pinjenötterUrsprung: RysslandRekommenderad dos:Ta drygt 2 msk dagligen. Pinjenötter används på sallader, matlagning, bröd, dessert och glass. De kan även rostas lätt. Kan innehålla spår av nötter, frön, jordnötter, soja och olika sädeslag.Förvaras i ett kallt (kylskåp ell