Grön lins Anicia är en vackert marmorerad, grönsvart lins med vegetal doft som drar åt vitpeppar och vått gräs. Nordisk Råvaras gröna lins har en komplex och rustik smak med en eftersmak av peppar. Grön lins Anicia är mycket användbar och kan användas i sallader, såser och röror. Den är också god att ha i grytor, soppor eller mald i biffar.Denna gröna lins härstammar från den franska kommunen Le Puy-en-Velay i Loire, där den får kallas Puylins. Puylinsen har använts som en delikatess på fina restauranger världen över och uppskattas för sin fasta textur och sin smak. Den gröna delikatesslinsen kokar inte sönder utan behåller sin fina form vid kokning. Den känns också lätt igen på sin unika, peppriga smak men får på våra breddgrader även en läcker gräsighet.Ekologiskt certifierad med EU-lövet. KRAV-märkt.