Denna confitering från Nicolas Vahé är allt du behöver till din ostbricka. Den är ursprungligen gjord för att ackompanjera Chaource-ost från regionen Champagne, men passar perfekt till alla sorters ost. Den unika smaken kommer från att låta aprikoserna och timjan macerera i inte mindre än 10 timmar.Aprikosen passar perfekt till den rikliga smak som finns i en god ost, så lägg till den på din ostbricka nästa gång du bjuder in vänner för att ge dem en oförglömlig upplevelse. Du kan till och med använda aprikos- och timjanconfiteringen istället för chutney. Oväntade smaker ger fantastiska upplevelser, och denna confitering har allt du kan tänkas behöva.