Yoshida Petty100 mmJapansk precision i kompakt format Yoshida Petty är en liten och mångsidig kökskniv, perfekt för uppgifter som kräver kontroll och noggrannhet. Med ett blad på 100 mm är den idealisk för att arbeta med mindre råvaror som frukt, örter och grönsaker, samt för putsning av kött och fisk. Kniven är smidd i högkvalitativt stål från Yoshida-smedjan i Japan, med en hårdhet på cirka 6364 HRC. Det ger långvarig skärpa och kräver minimalt underhåll. Den balanserade formen gör kniven smidig att hanteraäven under längre arbetspass. Egenskaper: Bladlängd: 100 mm Modell: Pettyliten och mångsidig hjälpkökkniv Användning: Frukt, örter, små grönsaker, putsning Hårdhet: ca 6364 HRC Ursprungsland: Japantraditionellt smide Passar både proffs och hemmakockar Yoshida Petty är ett pålitligt redskap för precisionsarbete i köketett naturligt komplement till större knivar. la