Tormek KJ-140 Bred centrerande knivjigg Denna välbalanserade, patenterade jigg ger extra stabilitet vid slipning av knivar med långa, böjliga blad såsom filéknivar. Med KJ-140 Bred centrerande knivjigg uppnår du symmetrisk slipning med samma vinkel på båda sidor av knivbladet. Oavsett bladets tjocklek och geometri centreras det i jiggen och du får samma resultat på knivens båda slipfaser. Den bredare klämman stabiliserar böjliga knivblad för att undvika att de böjs, så att du får samma vinkel och tryck över hela slipfasen. Utmärkande egenskaper: Centrerar långa, böjliga knivblad i jiggen för bästa, symmetriska resultat. 140 mm bred klämma stabiliserar böjliga knivblad. Centrerar avsmalnande knivar och håller dem stadigt. Ett extra anhåll för höga knivar, såsom köttyxor. Möjlighet att forma en lätt konvex egg med en rörelse mellan de två anhållen. Robust konstruktionklämmor gjutna i zink och anhåll i slittålig komposit. Välbalanseradmerparten av vikten är fokuserad till klämmo