Khoisan Gourmet Agar Agar används som ett alternativ till gelatin. Ekologiskt agar agar-pulver, är ett substitut till gelatin, för matlagning och desserter. Agar agar är ett naturligt förtjocknings- och gelningsmedel som utvinns från rödalger. Agar agar passar extra bra inom vegetariska och veganska kök, eftersom det är helt växtbaserat. Agar agar är smak- och luktfritt, vilket gör det smidigt att använda i allt från från desserter och bakverk till soppor och såser. Det stelnar snabbt och ger en fast konsistens utan att behöva kylas.