Denna produkt tas fram genom att varsamt pressa Trebbiano-druvor, varifrån en särskilt söt juice erhålls. Denna kombineras sedan med högkvalitativ vit vinäger och lagras sedan i franska ek- och askträfat.Denna process behåller alla fruktiga och blommiga aromer hos druvorna, vilket skapar en mycket trevlig smaksättare tack vare kontrasten av dess låga syra och tonerna av söta, gula frukter och torkad citrus. Fräsch och balanserad, den är extremt mångsidig och enkel att använda.Passar perfekt till kokta eller råa grönsaker, sallader, fisk och frukter.