Pudra obinutdin fructul rocovului, are o culoarei un gust foarte asemntoare cu cacaua. Este bogatîn vitamine, minerale, fibre alimentarei calciu, fiind un antioxidant de excepie. Are un indice glicemic foarte mic. Nu conine cofein, teobromin(o substanorganiccu efect excitant al sistemului nervos), gluten, lactozsau colesterol. Se poate folosi cu succes ca înlocuitor de cacao, adugat în lapte, prjituri, budinci sau buturi. Mod de consum: pudra de roscove se potriveste de minune in smoothieuri cu iaurt sau cu lapte vegetal (gen lapte de soia), rezultand o spuma cu aroma de ciocolata sau o crema (in functie de consistenta pe care vrei sa i-o dai) care poate fi consumata pe post de mic dejun sau de gustare. Continutul nutritiv al roscovelor vine sa aduca plus valoare celui al laptelui vegetal sau al iaurtului natural si rezultatul este un inceput de zi plin de energie, in conditiile in care preparatul este complet lipsit de cofeina sau alti excitanti neindicati p