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Probiotika sind lebende Organismen, die den nützlichen Mikroorganismen im menschlichen Darm ähnlich sind. Sie werden auch als freundliche Bakterien bezeichnet. Probiotika werden seit Jahrhunderten als natürliche Bestandteile von gesundheitsfördernden Lebensmitteln verwendet. Auch in der Medizin finden sie breite Anwendung. In der Zahnmedizin wurden sie gegen Zahnkaries, Parodontose, orale Candidose und oropharyngeale Infektionen eingesetzt. Die am häufigsten verwendeten Stämme sind Lactobacillus und Bifidobacterium.
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