Il y a les huîtres de Bretagne, les crêpes de Bretagne, le cidre de Bretagne. Et voici les « Brèves de Bretagne » labellisées Hervé Bellec ! Hervé Bellec réussit toujours à nous surprendre ! On savait qu’il marchait beaucoup, qu’il écrivait remarquablement et qu’il aimait sa Bretagne mais on ignorait que, depuis des années, il menait un travail d’orpailleur, collectant mot après mot les plus belles pépites du genre écrit. Le résultat de cette nouvelle édition, revue et enrichie, nous révèle un trésor où il fait bon piocher et extraire, au hasard de l’inspiration, ces fragments d’Armorique comme autant d’éclats d’une Bretagne aux multiples facettes.  Un recueil qui met en lumière les mille et une facettes de l'une des plus belles régions de France. EXTRAIT Crêpes ou galettes ? L’une des plus grandes énigmes bretonnes. En Basse-Bretagne (entre nous soit dit la partie la plus haute de la région), la crêpe, composée de blé noir, est salée alors que la galette, faite de froment, est su