Den prisbelønte signature 16 cm/6,5" utbeiningskniven er utviklet i samarbeid med profesjonelle kokker og har et smalt blad og en spiss spiss for presisjonsutbeining av kjøtt, fjærkre og fisk. Det japanske bladet har en vinkel på 15°, og kniven har et ergonomisk formet håndtak for komfort, balanse og for å minimere tretthet ved bruk. å velge riktig kjøkkenkniv, den beste kniven til den aktuelle oppgaven, gjør det enklere å tilberede et måltid. Når du velger den perfekte kniven til å skjære skiver, terninger eller hakke med, kan du arbeide nøyaktig og skjære jevnt, noe som bidrar til at maten tilberedes jevnere. Det spesialherdede, tyske, rustfrie stålet av høy kvalitet som brukes til signature -knivene våre, er slitesterkt, lett å rengjøre og vedlikeholde.