Ooni Karu 16 er en vedfyrt pizzaovn som er solid og godt isolert for utebruk. Ovnen er klar til bruk på ca. 15-20 min. Pizza stekes på ca. 90 sekunder, og den må roteres underveis. Ovnen kan brukes til mye mer enn pizza, blant annet steke kjøtt, fisk og grønnsaker i støpejernspanner. Hengslet glassdør gir godt innsyn i ovnen mens maten tilberedes. Viewflame-teknologi gir minimal sotdannelse på glasset under fyring. Digitalt termometer viser lufttemperaturen i ovnen, det gjør det enkelt å bake brød, rundstykker etc. i Karu 16. Vedkammer for fyring er bakerst i ovnen og vedfylling gjøres fra utsiden. 20-25 cm vedlengde er perfekt. Man kan også kombinere med kull som fyring. Det gir en jevn og stabil varme.Ekstern gassbrenner kan enkelt monteres bak på ovnen om man ønsker gassfyring (ekstrautstyr). Bredde på pizzastein: 40 cm