Het Tub.10-materiaal van La.va is perfect voor het droogrijpen van vlees, het maken van ham en het produceren van gefermenteerde producten. Wanneer u Lava Dry-Aging-Bags in uw koelkast thuis gebruikt (bewaard op ongeveer 3°C), kan gewoon vlees binnen 3 tot 4 weken veranderen in perfect dry-aged rundvlees. Tub.10-materiaal is ideaal voor het maken van gedroogde ham en wordt aanbevolen voor diverse vleesproducten, gekookte producten en gefermenteerde goederen. De speciale Lava-diafragmavacuümzakken laten water, damp en smaakstoffen doordringen, waardoor het droogverouderingsproces wordt bevorderd. In de Lava A-Vac Dry-Aging-zak vindt een complex biochemisch proces plaats, wat resulteert in een ongeëvenaarde smaakervaring. Je eerste hap zal aanvoelen als de beste steak die je ooit hebt gehad, met zachte spiervezels die voor een hemels gevoel zorgen. Deze zakken zijn geschikt voor het vacumeren met de Lava Vacuum Sealer of een ander merk. Voor gebruik met externe vacuümsealers worden een g