BIBLIA W P?ATKACH I FRYTKACH : Celina Kowalski : 9781804659809 : 1804659800 : 11 Jul 2022 : Z definicji placki to w zasadzie smazone potrawy podzielone na trzy kategorie: ? Smazone w glebokim tluszczu ciasta z pasty Chou lub ciasta drozdzowego. ? Kawalki miesa, owoców morza, warzyw lub owoców panierowane i smazone w glebokim tluszczu. ? Male ciasteczka z posiekanego jedzenia w ciescie, takie jak placki kukurydziane. Placki sa niezwykle wszechstronnym pokarmem. Moga byc przystawka, przystawka, przekaska lub deserem. Zostaly pierwotnie wprowadzone w Japonii w XVI wieku i staly sie coraz bardziej popularne w tej dekadzie. Podstawowe wskazówki na poczatek 1. Nie bój sie oleju. Upewnij sie, ze dodasz wystarczajaco duzo do patelni, poniewaz pomoze to nadac plackom chrupkosci, dobrego koloru i pysznego smaku. 2. Niech skwierczy! Patelnia musi byc odpowiednio podgrzana przed gotowaniem. Jesli placek nie skwierczy, gdy trafi na patelnie, wiesz, ze nie jest gotowy! 3. Nie przepelni