La riduzione del peso corporeo. Il sovrappeso può essere conseguenza di fattori genetici e metabolici, tuttavia, nella maggioranza dei casi, è dovuto ad un eccessivo apporto calorico rispetto al reale fabbisogno energetico. In questi casi vi sono nutrienti che, nell'ambito di un regime dietetico globalmente controllato, favoriscono la riduzione del peso corporeo in quanto riducono la disponibilità calorica dei cibi e stimolano le proprietà termogeniche dell'organismo. Il glucomannano altamente purificato ed il chitosano ad alta densità, sono fibre gelificanti dotate di elevatissima capacità di idratazione, assorbono liquidi fino a 200 volte il loro peso. A livello gastrico provocano un'anticipata sensazione di replezione e impediscono il rapido innalzamento della glicemia postprandiale e della successiva risposta insulinemica. Nel tenue contrastano l'azione degli enzimi digestivi determinando una minor disponibilità all'assorbimento dei lipidi e dei glicidi inglobati nella massa soffic