Jules Trousset (dir.). Un million de recettes. Grande Encyclopédie nationale et illustrée d'économie domestique et rurale. Grande cuisine. Cuisine bourgeoise. Petite cuisine des ménages. Paris. Arthème Fayard. 1875. Deux tomes, de 2388 (c.a.d. 1194) et 2992 (c.a.d. 1496) pages, en trois volumes in-8. 15OO illustrations dans le texte. Demi chagrin vert à coins, frotté au dos et aux angles. Bonne tenue de la couture. Intérieur bon état, légèrement jauni, sans rousseurs, sans fragilité. Texte sur deux colonnes, chaque colonne étant paginée. L'ouvrage est composé de nombreuses recettes de cuisine, mais aussi de nombreux articles d'histoire naturelle ou conseils pratiques se rapportant à l'économie domestique. Port à prévoir au choix, tarif colissimo 5 à 10 kg pour la France et l'étranger, tarif Livres et brochures pour l'étranger (lent et peu cher). A PROPOS DE L'AUTEUR : Jules Trousset est un encyclopédiste, historien et géographe français, né le 28 août 1842 à Angoulême et mort le 25 jui