Plein veau brun glacé de l'époque. Dos à cinq nerfs, orné et doré, portant la pièce de titre. Un volume in-12 (159x95 mm), (46)-541-(3) pages. Fente au premier mors (le long des deux premiers caissons). Quelques corrections manuscrites anciennes sur la table des aliments. Ouvrage estimé qui étudie les apports, mais aussi les méfaits de chaque denrée alimentaire. Souvent cité pour pour sa remarque sur les effets aphrodisiaques du chocolat, ce livre de chimie diététique a connu un vif succès. RARE EDITION ORIGINALE. Provenance : Docteur L.J. Fournier (étiquette au premier contreplat) Ch. Regnault (note manuscrite au second contreplat "acheté à Paris, 40 . en avril 1703"). References : Vicaire [514], Oberlé [99, pour la 2° ed.], Neville [II, 38]. ___________________________________________________________________________________ ______________________________ENGLISH_DESCRIPTION : Full contemporary brown calf. Spine gilt in six compartments with raised bands, titled in gilt on lettering-pi