Complément alimentaire à utiliser dans le cadre dune alimentation variée, équilibrée et dun mode de vie sain.Le shiitaké aide à soutenir les défenses naturelles En Chine et au Japon, on cultive le shiitake depuis environ 2 000 ans. Champignon de longévité, les japonais le surnomment le champignon du samouraï car il était réservé à l'empereur et à ses fidèles. Les chinois l'appellent "Elixir de Vie" du fait de ses vertus nutritionnelles et ses propriétés stimulantes. Le lentinane est l'un des polysaccharides du shiitaké qui, de par ses propriétés aide à soutenir les défenses naturelles. Jusqu'à récemment, le maitake ne pouvait être cueilli qu'à l'état sauvage. Étant donné la grande valeur de ce champignon, il paraît que ceux qui en trouvaient "dansaient de joie" au moment de leur découverte, d'où le surnom de "dancing mushroom". Le reishi ou "Lingzhi"jouit, depuis plus de 2 000 ans, d'une renommée peu commune en Asie. La médecine traditionnelle chinoise préconise la chair de ce champi