Je cuisine les protéines végétales de Christine Calvet des éditions Thierry Souccar est un livre de 60 recettes végétariennes, sans gluten et sans lait. Des recettes originales, savoureuses et à index glycémique bas. Ce guide est idéal pour tous ceux qui souhaitent consommer des protéines d'origine végétales, pour les végétariens et les végétaliens. Facile à suivre, vous trouverez dans cet ouvrage toutes les réponses à vos questions pour couvrir tous les besoins en protéines de votre organismes. Quelques exemples : - Les 6 règles d'une alimentation végan complète au plan nutritionnel- Astuces pour bien cuisiner les légumineuses- Verrines et des tapenades- Buddha bowls- Burgers végétaux- Gnocchi de lentilles vertes- Couscous de Kamut, le dhal de haricots mungo- Fondant cru au chocolat et haricots rouges Laissez-vous guider et régalez-vous ! Date de parution : 06 septembre 2018ISBN 978-2-36549-308-6144 pages