Kardemumma on arvokas mauste, jota kutsutaan usein 'mausteiden kuningattareksi'. Se tulee inkivrin ja kurkuman sukuisen kasvin siemenist. Siemenkodat ovat pienija vihreitja sisltvt ruskeita siemeni, jotka antavat mausteelle sen ainutlaatuisen maun.Maku ja aromi: Kardemummalla on monimutkainen maku, joka on sekmakea etthieman pippurinen, ja siinon sitruksen ja eukalyptuksen vivahteita. Sillon lmmin ja miellyttvtuoksu, jonka monet yhdistvt vastaleivottuun leipn.Kytt: Kardemummaa kytetn monissa eri keittiissympri maailmaa, erityisesti arabialaisessa, intialaisessa ja skandinaavisessa ruoanlaitossa. Se on trkeainesosa: