Lyonnaise-tyyppisen De Buyer Mineral B Pro -hiiliteräspannun reunojen muotoilu helpottaa ruuan siirtämistä pannulta tarjoiluastialle. Pannu on pinnoitettu luonnonmukaisesti mehiläisvahalla, mikä antaa suojaavan pinnan ja helpottaa rasvapolttoa. Ranskalaistyyppinen, ruostumattomasta teräksestä valettu kahva on uuninkestävä, ergonominen ja helppo käsitellä. Pannu kestää erittäin hyvin korkeita lämpötiloja.Ensimmäisenä käyttökertana tehtävä rasvapoltto luo pannuun tarttumattoman pinnan, joka paranee edelleen paistokertojen myötä. Sopii kaikille liesityypeille. Käsinpesu, pesun jälkeen tuote kannattaa kuivata ja öljytä kevyesti.