Kniha, mkká Markéta Mikuíková Rok vydání: 2024 Nakladatelství: Walden Press Jazyk:esky Kuchaka pro vechna roní období. Více ne150 lokálních, sezónních a rostlinných receptz vypstovaných nebo bndostupných surovin. Kuchaka Zahradou do kuchynrespektuje sezónnost surovin. Obsahuje také návody na uchovávání a zpracování potravin bez nutnosti vlastnit spoustu rzných robota pístroj. Do hry vrací tradiní postupy, jako je fermentace, zavaování, suení nebo nakládání. Autorka se zamila na suroviny, které lze vypstovat na zahrádce, sbírat v pírod, jsou vR doma nebo jsou zde snadno dostupné (KPZ, farmáské trhy, obchody). Autorkou kuchaky je Markéta Mikuíková, která ve Skryjích nedaleko Rakovníka poádá oblíbené kurzy pírodního vaení. Výbr rostlinných receptkopírujetyi roní období s cílem maximální potravinové nezávislosti. Kadý recept vedle návodui ilustraní fotky obsahuje i náronost a dobu pípravy, profi tipy na zpracováníi vyuití zbytknebo