Buch Andrew Schloss Erscheinungsjahr: 2019 Verlag: Stuttgart : Leopold Stocker Verlag Sprache: Deutsch LiköreselbstgemachtGrundlagen der Likör- und AnsatzschnapsbereitungLiköre aus Obst, Gemüse, Blüten, Kräutern; mit Schokolade, Sahne, HonigInternationale Spirituosen-Klassiker selbst gefertigt Wer die klassischen Ansatzschnäpse und Liköre schon durch hat, wird mit diesem Buch eine Freude haben: Es bietet neben grundlegenden Tipps und Tricks rund 200 neue, kreative Rezepte für alle Arten von Likören, von Fruchtlikören wie Heidelbeer-Zimt- und Feigenlikör über Gemüseliköre (Radicchio-Campari und Kürbisansatz), Kräuter- und Blütenliköre bis hin zu Honig-, Nuss-, Kaffee- und Sahnelikören sowie aromatisierten Branntweinen. Viele Rezepte orientieren sich an internationalen Kultklassikern wie Limoncello, Ouzo, Kahlúa oder Amaretto. Und wem das noch alles nicht genug ist, der kann seine selbstgemachten Spirituosen zu zahlreichen Cocktails vermixen.